אנרגיה פנימית וחום
טמפרטורה
כל הגופים בנויים ממולקולות. מולקולות נמצאות בתנועה מתמדת ומשפיעות (בגז מתנגשות) אחת על השניה. אתם מכירים את תופעת דיפוזיה והעובדה שדיפוזיה בין שני החומרים מתרחשת מהר יותר כאשר מחממים אותם. מכך נובע שכאשר מחממים גוף מסוים מולקולות בו נעות מהר יותר.
בגוף קר יותר מולקולות נעות לאט ובגוף חם יותר מולקולות נעות מהר יותר. לכן ככל שמהירות המולקולות גדולה יותר טמפרטורת הגוף גבוהה יותר ולהפך.
אנרגיית חום וטמפרטורה הן גדלים פיזיקליים שונים זה מזה.
מכשיר מדידה של טמפרטורה – טרמומטר. קיימים סוגים שונים של טרמומטרים: רפואי, ביתי, טרמומטר מעבדה, טרמומטר דיגיטלי.
יחידת מדידה של טמפרטורה היא – מעלה, עולם קיימים סולמות מדידה שונים כגון: צלסיוס, פרנהייט, קלווין.
סולם צלסיוס:
0 0C - טמפרטורה של היתוך הקרח;
100 0C - טמפרטורה של רתיחת המים;
36.6 0C - טמפרטורת הגוף של בן אדם.
סולם פרנהייט:
0 0F - טמפרטורת התערובת של מים, מלח וקרח
32 0F - טמפרטורה של היתוך הקרח;
212 0F - טמפרטורה של רתיחת המים;
100 0F - טמפרטורת הגוף של בן אדם.
סולם קלווין:
0 0K – אפס מוחלת;
273 0K - טמפרטורה של היתוך הקרח;
0K 373 - טמפרטורה של רתיחת המים;
צלסיוס אנדרס (25/4/1744 - 27/11/1701) - אסטרונום ופיסיקאי שוודי. סיים אוניברסיטה בעיר אופסלה ומשנת 1740 - פרופסור באוניברסיטה הזאת. בשנת 1742 הציע סולם טמפרטורה חדש ובו: 100 0C - טמפרטורה של קיפאון מים(!) ו- 0 0C - טמפרטורה של רתיחת המים(!). צלסיוס בחר במספרים "מוזרים" כאלה כי רצה למנוע שימוש במספרים שליליים (טמפרטורות שליליות). היום אנחנו משתמשים בסולם הפוך: 0 0C - טמפרטורה של קיפאון מים ו- 100 0C - טמפרטורה של רתיחת המים.
פרנהייט גבריאל דניאל (16/9/1736 - 24/5/1686) - פיזיקאי אנגלי, אך הרבה שנים גר בהולנד. ב - 1714 בנה טרמומטר עם כספית. בסולם של פרנהייט: 0 0F - טמפרטורת התערובת של מים, מלח וקרח ו- 100 0F - טמפרטורת הגוף של בן אדם.
ויליאם תומסון לורד קלווין (1824 – 1907) – הפיזיקאי הסקוטי היה ראשן שקבע ב- 1841 את נקודת האפס על פי שקוליים המדעיים. נקודת האפס הזאת נקראת "אפס מוחלת" ששווה ל- 273.16 0C.הטמפרטורה הזאת הכי נמוכה ביקום.
ריאומיר – מדען צרפתי שבשנת 1740 הציע מד חום אלכוהולי וסולם מיוחד שבו: 0 0R - טמפרטורה של קיפאון מים ו- 80 0R - טמפרטורה של רתיחת המים.